A directora da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) do Norte criticou, terça-feira, algumas inspecções da ASAE que obrigaram instituições de solidariedade social a deitar comida fora.
Fátima Araújo, que falava numa sessão de esclarecimento promovida pela associação empresarial em Viana do Castelo e acompanhada pela Rádio Geice, desafiou os homens da restauração para que se organizem em defesa da gastronomia única da região do Alto Minho, frisando que não devem esperar que seja Lisboa a defendê-los.
«Se os senhores não forem capazes de querer lutar pelos vossos interesses, Lisboa não vai tratar da vossa vida», disse, estimulando os empresários da região a lutarem por «qualquer coisa que é único», referindo-se à gastronomia tradicional da região.
A directora da ASAE do Norte pediu ainda aos inspectores da entidade fiscalizadora para que sejam suficientemente sábios, de forma a compatibilizarem gastronomia tradicional com segurança alimentar.
É a falar que a gente se entende. Com esta ASAE, a gente entende-se!!!